Sonja de Winter

Leerzaam en leuk! Ik vond het super leuk om mee te doen aan de groepsworkshop kaasmaken. Esther heeft ons heel goed door het proces van kaasmaken geloodst en ik heb serieus het idee dat ik er nu zelf thuis mee aan de slag kan. Wat ik ook fijn vond is dat ze goed uitlegt waarom je iets wel of niet op een bepaalde manier moet doen en dat er ruimte is voor vragen. De rondleiding over het melkveebedrijf vond ik trouwens heel geslaagd. Dat is een leuke manier om de tijd door te brengen als de kazen in de pers zitten. Wat een aardige mensen met hart voor hun bedrijf is de familie Van der Kolk! We hadden het ook heel gezellig met de andere cursisten. Goeie sfeer!